Ručně vyrobené marmelády, džemy, pečené čaje, čatní a sirupy

Okurkový sirup s mátou

pic

OKURKOVÝ SIRUP S MÁTOU. Známá mi nabídla, ať ochutnám domácí limonádu z okurkového sirupu. Překvapilo mě, jak byla v tomhle letním horku chutná a osvěžující. Tak jsem nelenila a okurkový sirup hned vyrobila, jen jsem ho trochu vylepšila mátou. Pokud chcete, vyrobte si ho také. Tady máte RECEPT. Šest velkých okurek nakrájejte na menší kousky […]

Borůvkový pečený čaj

pic

Tak jsem uvařila i pár pečených čajů, tohle je borůvkový. Až bude chladněji, určitě si ho rádi vypijeme. Pokud se chcete pustit do vlastní výroby, není nic jednoduššího. Tady je recept. PEČENÝ ČAJ. Na plech s vyšším okrajem nebo do pekáče dejte 1 až 2 kg ovoce. Záleží na vás jaké ovoce zvolíte. Moc dobrá […]

Hruškový džem s badyánem

pic

První letošní hruškový džem. Hrušek zatím pár, ale zato luxusní. Pokud máte hrušky, uvařte si HRUŠKOVÝ DŽEM S BADYÁNEM: Oloupejte zralé hrušky, nakrájejte je na kousky, jadřince vyhoďte. Mělo by jich být oloupaných jedno kilo. Hrušky dejte na pánev nebo do širokého hrnce. Přilijte šťávu z jednoho velkého citronu a přisypte lžičku mletého badyánu. (Kdo […]

Kandovaný zázvor

pic

Dnes jsem dodělala další várku kandovaného zázvoru. Vždycky si oddechnu, protože je to opravdu náročné. Pokud se budete chtít do téhle několikadenní práce pustit, tak tady je recept. KANDOVANÝ ZÁZVOR V SIRUPU: První den: 750 g čerstvého zázvoru oloupejte a zázvor nakrájejte najemno. Já krájím opravdu jemné kousky, aby bylo zaručeno proslazení celých kousků a […]

Dýňová marmeláda

pic

Konečně došlo na dýňovou marmeládu. takže tady je slíbený recept. DÝŇOVÁ MARMELÁDA. Oloupejte a rozkrájejte dýni na malé kousky. Je celkem jedno jakou máte dýni, já jsem dnes měla máslovou. Dvě kila nakrájené dýně dejte do širokého hrnce, přidejte šťávu ze dvou citronů, podlijte troškou vody a vařte. Stále míchejte, dýně má tendenci se připalovat. […]

Švestkový pečený čaj

pic

Je podzim, a tak jsem se pustila do pečených čajů. První jsem upekla švestkový, jak jinak. Pokud máte náladu a čas, tak se do pečeného čaje pusťte. Až bude pořádná zima, určitě ho doma oceníte. Tady je univerzální recept. Záleží na vás, jaké ovoce do čaje použijete. Vynikající jsou směsi ovoce, můžete použít i zásoby […]

Švestkové čatní

pic

Švestkové čatní se povedlo tak, že jsem ho zařadila i do eshopu, najdete ho zde https://goo.gl/nxuzck Mám čatní moc ráda, mohla bych ho jíst jen tak s rýží nebo jako chuťovku se sýrem a dobrým chlebem. Je taky moc dobré ke grilovanému nebo pečenému masu. Můžete si ho vyrobit i sami doma, tady je recept: […]

švestkový džem s mátou

pic

Švestkový džem s mátou. Tenhle džem je myslím dokonalé sladění chuti švestek, koření a máty. Můžete si ho uvařit i doma, tady je recept: Odpeckujte a pokrájejte švestky, abyste měli čistá 2 kila ovoce. Přiveďte švestky k varu, po 10 minutách můžete švestkám pomoci a rozmixovat je tyčovým mixerem. Přidejte 800 g cukru, šťávu ze […]

Brusinkový džem

pic

Dnes jsem se pustila do brusinkového džemu. Kamarádka natrhala brusinky, takže jsem je hned hodila do hrnce. Dřív jsem o brusinky nestála, nevím jestli je to věkem, ale teď je dokážu opravdu ocenit. Tenhle džem je opravdu velmi jednoduchý, takže pokud máte brusinky, pusťte se do něj. BRUSINKOVÝ DŽEM. Do širokého hrnce dejte brusinky, já […]

Angreštové čatní

pic

Dnes jsem vařila po dlouhé době čatní. Je z angreštu z naší zahrádky a myslím, že je opravdu vyvedené. ANGREŠTOVÉ ČATNÍ: Na 1 kg angreštu si připravte 1 cibuli, 1 citron, 200 ml octa, chilli podle vaší chuti, 500 g krystal cukru, 1 lžičku soli a já přidala ještě trochu mletého hřebíčku a lžičku hořčičných […]

 
© Veselá mermeladová společnost, 2013—2019
Made by Dancing Water