Kynuté koláče

pic

Holky chtěly KYNUTÉ KOLÁČE, mám pracovně volněji, tak jsem se do nich pustila. Zuzka pracovala s vervou, koláče jsou trochu šišaté a mají originální kombinace náplní. Třeba mák s jahodovou marmeládou, ale to vůbec nevadí! Dnes jsem těsto nedělala od oka, tak tady je recept: Půl kila hladké mouky,15 dkg másla, půl lžičky soli, 3 žloutky, strouhaná kůra z půlky citronu, 10 dkg cukru moučky, 4 dkg kvasnic a 1/8 l mléka. Těsto za mne vyrobila domácí pekárna.. Z těsta trhejte kousky, tvořte kuličky, dnem skleničky vymáčkněte místo na náplň, dejte na něj co máte rádi a nechte ještě tak čtvrt hodiny kynout na plechu. My dáváme povidla, marmeládu, tvarohovou a makovou náplň, zkrátka, aby pro každého z rodiny bylo něco. Ještě jsme koláče posypaly drobenkou z másla, hrubé mouky a cukru a šup do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte dozlatova a po vyndání z trouby ještě horké koláče pokapejte a okraje potřete rozehřátým máslem.