Bábovka

pic

Včera jsem upekla tuhle bábovku, dnes už je skoro pryč. Upečte si ji také, je to klasická bábovka a je opravdu dobrá. RECEPT na BÁBOVKU je tady. V míse vyšlehejte 5 žloutků s 3/4 hrnku (250 ml) panely nebo krystal cukru, pár kapkami citrónového oleje a vanilkového extraktu do pěny. Poté přilívejte postupně 1/2 hrnku oleje, šlehejte dále. Přidejte 1 hrnek mléka,opět opatrně zašlehejte. Teď do vaječné směsi zamíchejte 2 hrnky polohrubé mouky s 1 práškem do pečiva. Nakonec jemně vmíchejte do těsta sníh z 5 bílků. Do vymazané a vysypané ( olej, kokos ) formy vlijte 3/4 těsta, do zbytku těsta vmíchejte 4 lžíce kakaa. Ten pak vlijte do formy na světlé těsto, lžičkou nebo špejlí promíchněte. Dejte péct do předehřáté trouby na 160 stupňů asi na 1 hodinu. Bábovku je hotová, pokud vytáhnete zapíchnutou špejli suchou. 🌞