Svatomartinské rohlíčky. Trochu pozdě, ale přece. Myslím, že by se tahle dobrota mohla dělat i jindy než na Martina! RECEPT. Do mísy dejte 400 g hladké mouky, špetku soli, 250 g studeného másla na kostičky, 2 žloutky a 200 g zakysané smetany. Vypracujte těsto a šup s ním do ledničky na půl hodiny. Teď v […]
Dnešní CHLÉB. Je to pořád ten samý recept, u kterého jen trochu občas měním poměr použitých surovin. TENTOKRÁT jsem do domácí pekárny dala 2 hrnky celozrnné mouky špaldové ( špaldu si vždy před pečením usekám v mlýnku na kávu, mlýnek na mouku zatím doma nemám ), 1/2 hrnku žitných vloček, 1 a 1/2 hrnku hladké […]
Dnešní snídaně. SLADKÝ TOUST. Kdo má rád sladké po ránu, upečte si ho místo palačinek. RECEPT je jednoduchý. 2 plátky toustového chleba namažte lučinou nebo použijte nějaký přírodní sýr, žervé.. Potom na jeden namazaný plátek chleba přidejte džem co máte rádi. Pro mě višňový, pro Zuzku jahody s vanilkou. :_) Spojte oba plátky namazaným k […]
CELOZRNNÉ ŽEMLE, klidně by šly použít i na hamburger. U nás dnes budou s polévkou z červené čočky. RECEPT. Do domácí pekárny dejte 250 g špaldové celozrnné mouky, 250 g hladké mouky, 9 g soli, 42 g čerstvého droždí, 2 lžíce medu ( je to asi 50 g), hrst semínek ( já dala 3 lžíce […]
Slíbila jsem jsem RECEPT na vegetariánský RAMEN. Tak tady je postup, jak jsem ho dělala já. Napřed si uvařte zeleninový vývar. Na olivovém oleji jsem osmahla nakrájenou cibulku, mrkev, celer, petržel, přihodila jsem i česnek a koření, bobkový list, nové koření a pepř. Zalila vodou, přidala cibuli, rajče, libeček, ještě fazolky, hrášek, mrkve a kus […]
KYNUTÉ BORŮVKOVÉ KNEDLÍKY. Když jsou na stole je jasné, že jsou prázdniny. Pokud máte borůvky, uvařte si je. RECEPT. Do domácí pekárny dejte 500 g polohrubé mouky, špetku soli, 30 g čerstvého droždí, jednu lžičku krystal cukru, jedno vejce a 250 ml vlažného mléka. Zadejte program těsto. Po vykynutí těsto vyválejte a rozkrájejte na čtverce […]
CELOZRNNÉ BULKY. Upekla jsem je včera a i dnes k snídani byly výborné. Pokud na ně máte chuť, tady je RECEPT. Do domácí pekárny dejte 200 g celozrnné špaldové mouky, 300 g hladké mouky, lžíci kmínu, 11 g soli a 12 g instantního droždí. Potom přilijte 300 ml vlažného mléka, ve kterém jste rozšlehali 2 […]
Tuhle CUKETOVOU SMĚS NA TOPINKY jsem dnes dělala už podruhé. Z první dávky, vše snědeno! Pokud máte cukety, můžete se taky pustit do vaření. Je to jednoduché. RECEPT. V pekáči (já mám litinový) na 130 ml olivového oleje opečte do sklovata 5 velkých cibulí a 8 stroužků česneku, obojí nakrájené na plátky. Potom přidejte 1,5 […]
MARINOVANÁ ČERVENÁ ŘEPA. Dostala jsem takto připravenou řepu ochutnat od kamarádky a hned jsem si řekla o recept. Kdo má rád červenou řepu, určitě ji takhle zkuste. Kdo ji nenávidí, nenamáhejte se.😁 Pro milovníky řepy je tady RECEPT. 2 středně velké řepy uvařte v parním hrnci doměkka. Nebo je upečte v troubě zabalené v alobalu. Měkkou […]
Obyčejné ROHLÍKY v domácím provedení. RECEPT. Do domácí pekárny dejte 500 g hladké mouky, 11 g soli, půl lžičky krystal cukru, 1/2 kostky droždí ( 22 g ), 60 g oleje nebo vlažného rozpuštěného másla a 300 ml vlažné vody. Zadejte program těsto. Po vykynutí těsto na vále propracujte, rozdělte na 3 části, které opět […]
