Bábovka s ananasem

BÁBOVKA S ANANASEM. Dnes jsem pekla a půlka už je pryč. Tak si ji můžete udělat také, RECEPT je tady. Do mísy vylijte celou plechovku kompotovaného ananasu (560 g). Rozmixujte ho tyčovým mixérem se 2 vejci. Přidejte půl hrnku oleje, 2 špetky soli, 100 g nahrubo nasekané hořké čokolády a půl hrnku panely nebo hnědého cukru. Vše smíchejte. Teď přisypte 1 hrnek polohrubé, 1 hrnek hladké mouky a 1 prášek do pečiva bez fosfátů. Opět promíchejte a těsto vlijte do vymazané a vysypané (olej, kokos) bábovkové formy. Pečte v předehřáté troubě na 150 -160 stupňů, dokud nevytáhnete zapíchnutou špejli suchou. Bábovku podávejte úplně vychladlou. Já tentokrát použila silikonovou bábovkovou formu a i přes můj odpor (miluju totiž keramiku) musím napsat, že silikon posloužil na výbornou. I bez vymazávání a vysypávání formy se bábovka povedla dokonale!