Buchta na snídani

BUCHTA NA SNÍDANI. Kdo nejede v trendy výživě a má rád sladkou snídani, upečte si tuhle buchtu. :-) RECEPT. V jedné míse vyšlehejte 4 bílky do sněhu. V druhé míse ušlehejte 4 žloutky se 100 g moučkového cukru do pěny a pár kapkami vanilkového extraktu nebo vanilkovým cukrem. Potom ještě vešlehejte 160 ml oleje.( Lijte ho do vaječné směsi tenkým pramínkem a šlehejte.) Potom vešlehejte 100 ml mléka a na závěr 250 g polohrubé mouky s jedním práškem do pečiva. Nakonec jemně vpracujte sníh z bílků. Do vymazaného a kokosem vysypaného pekáčku (já měla rozměr 30 krát 25 cm, ale klidně může být větší) vlijte 3/4 těsta. Do zbytku těsta zamichejte asi 2-3 lžíce kakaa a těsto vlijte sem tam na světlé těsto. Pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů 25-30 minut. Po upečení ještě teplou buchtu propíchejte (obrácenou vařečkou nebo hůlkou na čínu) a polijte kakaovou polevou a posypte kokosem. Polevu jsem uvařila tak, že jsem do kastrůlku od oka dala trochu vody, 2 lžíce moučkového cukru, 1 lžíci másla a 4 lžíce kakaa a trochu povařila. Recept na tuto polevu najdete na internetu snadno, já jen dramatický ubrala cukru. Pečení zdar! :-)