Rychlý jablkový koláč

Dnes rychlý koláč ke kávě. Máme jablka, tak se je snažím vrazit kam to jde. Tady je recept, koláč stojí opravdu za to. Předehřejte troubu na 220 stupňů. V míse smíchejte 100 g změklého másla, 1 žloutek, špetku soli, 1 dcl krystal cukru a 3 dcl hladké mouky. Vypracujte těsto a dejte ho do ledničky v mikroténovém sáčku odpočinout na půl hodiny. Poté si připravte tvarohovou náplň. Vyšlehejte jeden tvaroh, 150 g sýru cottage, samozřejmě bez příchuti, vanilku z jednoho vanilkového lusku a jedno vejce. Pokud nemáte lusk, dejte vanilkový cukr. Dále nastrouhejte na plátky tři velká jablka a s trochou másla, krystal cukru a dvěma lžičkami skořice je poduste na pánvi. Vyndejte těsto a vtlačte ho do formy na dort. Pečte 10 minut. Vyndejte a naneste tvarohovou hmotu a na ní rozložte podušená jablka. Ztlumte troubu na 180 stupňů a pečte dalších přibližně 30 minut. Vyndejte, nechte vychladnout a pocukrujte dle vaší chuti. Dobrota veliká! :-)

Švestkový kynutý koláč

Včera jsem přivezla švestky z Krtel. Jsou to opravdové švestky a jsou moc dobré. Dnes jsem vařila švestkové čatní, švestkovou marmeládu s mátou, švestkový sirup s vanilkou a nakonec jsem na nátlak Zuzky upekla kynutý koláč. Švestky jsou u nás oblíbené ovoce, doufám, že zbude aspoň kousek koláče na snídani.. Tady je recept na KYNUTÝ KOLÁČ. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do domácí pekárny vsypte 300 g polohrubé mouky, 30 g krystal cukru, přidejte 250 ml vlažného mléka, 20 g droždí, 2 žloutky, špetku soli a 80 g rozpuštěného másla. Zadejte program těsto. Po vykynutí vlijte těsto na plech s pečícím papírem, rozetřete ho stěrkou a nechte ještě půl hodiny kynout. Potom na těsto klaďte půlky švestek řezem nahoru a posypte je drobenkou (asi tak 70 g másla, 100 g polohrubé mouky a 40 g cukru). Pečte ve vyhřáté troubě dokud nejsou okraje zlatavé. Recept na čatní a marmeládu zveřejním do konce týdne. Kdo má švestky, tak hurá do práce! :-)

Tvarohový koláč

Přivezla jsem si farmářský tvaroh a chtěla dnes upéct buchty. Bohužel jsem ráno zjistila, že nemám kvasnice. Tak jsem udělala tenhle koláč, který je pro ty, co mají rádi hlavně náplň a ne těsto. Zmizel po upečení rychlostí blesku, stojí opravdu za to. Tady je recept: Zahřejte troubu na 200 stupňů. Připravte si malý plech o rozměrech asi 20 krát 30 cm. V míse vyšlehejte 3 vejce s 3 dl krystal cukru (odměřuji ve skleničce na víno) do pěny. Poté přidejte 2 dl zakysané smetany, 150 g změklého másla, 4 dl hladké mouky a jeden prášek do pečiva. Vše pěkně prošlehejte. Nalijte do vymazaného a vysypaného plechu. (použijte kokos nebo strouhanku) A teď jsem lžičkou kladla vedle sebe do těsta farmářský tvaroh, který jsem nesladila, jahodovou marmeládu a makovou nádivku do buchet. Koláč dejte péct, po 10 minutách ztlumte troubu na 180 stupňů. Vyndejte z trouby až bude povrch koláče nazlátlý a nechte ho zchladnout. Udělejte si kafe, nakrájejte koláč a užívejte si! :-)

Perník slazený medem

Perník slazený medem. Zítra odjíždíme na pár dní si odpočinout (omlouvám se všem, že nebudu v sobotu U Vrby), a tak jsem upekla takovou jednoduchou buchtu na cestu. Recept je tady: Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse smíchejte 500 g polohrubé mouky, jeden prášek do pečiva, 70 g kakaa, posekané vlašské ořechy a jednu velkou lžíci perníkového koření. Potom přidejte 1 hrnek oleje, 2 vejce, 150 g medu, 2 malé bílé jogurty, 2 nastrouhaná jablka a mléko přilévejte postupně, aby vám vzniklo těsto, které lze pěkně rozetřít na plech. Pečte na pečícím papíře. Upečeno máte, až vytáhnete zapíchnutou špejli suchou. Do těsta můžete samozřejmě přidat rozinky, kandované ovoce a čokoládu.. To pak bude dobrota! :-)