Buchta od Petry

Tak jsem dnes pekla buchtu, kterou mám zapsanou jako BUCHTA OD PETRY. Mně se líbí hlavně proto, že se dá různě obměňovat. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Smíchejte v míse 3 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva a půl hrnku cukru. Vymažte pekáč máslem. V druhé míse smíchejte půl litru mléka, 3 tvarohy a 3 vejce. Já tentokrát přidala 2 lžíce citronové marmelády, šťávu z půlky citronu, 2 lžíce cukru a vanilku z jednoho vanilkového lusku. Nasypte část sypké směsi na vymazaný plech tak, aby neprosvítal. Nalijte opatrně řídkou tvarohovou směs a posypte zbytkem suché směsi. Na závěr nastrouhejte na povrch půlku másla. Dejte to předehřáté trouby a pečte dozlatova. Tato buchta je výborná s ovocem, zkoušela jsem borůvky, meruňky i maliny. Moc dobrá je, když přidáte do tvarohu rum a rozinky. Zkrátka je to na vás, co máte rádi. Tak hurá do toho. :-)