Cuketová směs na topinky

Tuhle CUKETOVOU SMĚS NA TOPINKY jsem dnes dělala už podruhé. Z první dávky, vše snědeno! Pokud máte cukety, můžete se taky pustit do vaření. Je to jednoduché. RECEPT. V pekáči (já mám litinový) na 130 ml olivového oleje opečte do sklovata 5 velkých cibulí a 8 stroužků česneku, obojí nakrájené na plátky. Potom přidejte 1,5 kg cukety nastrouhané nahrubo. Mladé cukety nastrouhejte celé, velkou cuketu napřed oloupejte a vykrájejte střed. Vše chvíli opékejte, potom přilijte 700 g passaty (rajčatové pyré), přidejte ještě 150 až 200 g rajčatového protlaku, 3 lžičky soli, 3 lžíce cukru, 5 lžic sójové omáčky a 2 lžíce balzamikového octa. Vše promíchejte , pekáč bez poklice strčte do trouby rozehřáté na 200 stupňů a pečte přibližně 1hodinu. Občas můžete směs promíchat. Vařící směs nacpěte do skleniček, uzavřete a sterilujte v troubě na plechu s vodou 30 minut na 90 stupňů. Kdo má v troubě horkovzduch, použijte ho. Směs je výborná na topinky s česnekem a sýrem, nejvíc nám chutná s čedarem. Taky jsem ji použila s fazolemi do tortil a holky byly náramně spokojené. Z tohoto množství jsem měla 13 skleniček o obsahu 200 ml.