Nedělní buchta

Krásné nedělní odpoledne jsme trávili na zahradě, všechno bují a pučí, práce na nás volá ze všech stran.. Čas na kafíčko s buchtou jsme si ale neodpustili. Upekla jsem ji jen tak od oka, ale vyvedla se, takže tady je recept. NEDĚLNÍ BUCHTA : Předehřejte troubu na 190 stupňů. V míse ušlehejte 4 vejce, hrnek oleje a půl hrnku cukru (kdo má rád sladké, dá celý hrnek cukru). Přilejte a zamíchejte hrnek podmáslí. Přisypte dva hrnky polohrubé mouky a jeden prášek do pečiva. Nastrouhejte kůru z půlky BIO citronu , přidejte k ostatním surovinám a umíchejte těsto. Nalejte na plech s pečícím papírem. Do sáčku si dejte jeden ušlehaný tvaroh s jedním vejcem a trochou cukru. Nastříkejte tvaroh na těsto, ještě jsem přidala čerstvé jahody a pro Aničku malinovou marmeládu. Na závěr jsem buchtu posypala kokosovou drobenkou (trochu hrubé mouky, krystal cukru, strouhaného kokosu a kousek másla, vše prožmoulat rukama a nasypat na buchtu). Pečte až povrch zezlátne a zapíchnutá špejle vyjde suchá. Buchta je hrozně jednoduchá a nejspíš ji i pečete. Tak pokud jste ji už dlouho nedělali, tak se do ní zase pusťte. Je to klasika, která stojí za to! I když jsem ji nazvala nedělní, můžete si jí klidně udělat třeba v pondělí. :-)