Nepečené kokosové koule
Včera večer jsem udělala nepečené kokosové koule. Teď mám vážný problém, protože se musím moc přemáhat, abych je neujídala. Nakonec jsem je musela odnést do výrobny, abych je měla trochu z dosahu. Pokud máte rádi kokos jako já, tak se do nich určitě pusťte. RECEPT je zde. KOKOSOVÉ KOULE: 150 g másla rozpusťte se 150 g moučkového cukru ve vodní lázni. Za občasného míchání nechte máslo s cukrem zchladnout. Pak přidejte půl plechovky salka a jeden vanilkový cukr (já místo vanilkového cukru dala trochu vanilkového extraktu) a promíchejte. Přisypte 250 g kokosové moučky, hmotu opět dobře promíchejte a dejte do lednice přibližně na hodinu vychladit. Mandle spařte horkou vodou, oloupejte a nechte oschnout. Tvořte kuličky s mandlí uvnitř a obalte je ještě v kokosu lehce opraženém na pánvi. Vznikne vám tak přibližně 45 kuliček. Tak s chutí do toho a půl je hotovo! :-)