Mrkvové muffiny

MRKVOVÉ MUFFINY. Pekla jsem je pro moje holky, aby měly něco dobrého na svačinu do školy. Jsou tak dobré, že je budu péct často a hlavně taky pro mě. :-) RECEPT: Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse zamíchejte hrnek jemných vloček, hrnek hladké mouky, špetku soli, půl hrnku hnědého cukru, jednu lžičku skořice, půl hrnku nasekaných oříšků, já měla směs vlašských ořechů a semínek, a jeden prášek do pečiva. Potom přidejte 3 nastrouhané nebo nasekané mrkve, jednu zakysanou smetanu, jedno vejce a půl hrnku oleje. Vše promíchejte, rozdělte do formiček a dejte péct do rozehřáté trouby. Muffiny vyndejte až budou mít povrch dozlatova. Je to tedy dobrota!