Boží milosti

Je masopust. Letos chodí u nás ve městě dokonce tři koledy: Růžičková, Slaměná a Jalovcová. U každého domu zatančí, kapela hraje, všichni se pěkně občerstvují dobrým jídlem, pitím a už se těší na večerní zábavu. K masopustu neodmyslitelně patří koblihy, ale ty budu dělat až zítra. Dnes jsem pekla BOŽÍ MILOSTI. Pamatuji si jak je dělala bystřická babička a jak nám dětem moc chutnaly. Tady je recept: Do mísy prosejte 250 g polohrubé mouky, půl lžičky kypřícího prášku do pečiva,špetku soli, přidejte dva žloutky, jedno celé vejce, dvě lžíce rumu, ořech změklého másla (nebo 2 až 3 lžíce smetany) a šťávu a kůru z půlky bio citronu (v původním receptu citron nebyl, ale pokud ho máte tak ho přidejte). Vypracujte těsto a v sáčku nechte dvě až tři hodiny odpočinout v lednici. Potom vyválejte plát asi tři milimetry tlustý, krájejte různé tvary a smažte ve vysoké vrstvě oleje dozlatova. Vyndejte, nechte okapat na papírových utěrkách a pocukrujte. A hned je snězte, stojí za to! :-)