Kokosová jablka

KOKOSOVÁ JABLKA. Tenhle recept mám ve svém sešitě hodně let. Po dlouhé době jsem ho využila a určitě budu tato jablka dělat častěji. Je to opravdu rychlovka a určitě z tohoto koláčku moc neztloustnete, je totiž bez tuku. RECEPT je tady. V misce našlehejte do světlé pěny 2 vejce s 40 až 50 g cukru. Já dala tentokrát moučkový. Potom přidejte 65 g kokosu a jednu lžičku bramborového škrobu. Do zapékací misky o průměru přibližně 20 cm nakrájejte nebo nastrouhejte na tenké plátky 2 oloupaná jablka. Rovnoměrně je rozložte na dno misky, můžete je pokapat šťávou z půlky citronu, a na ně nalijte vaječnou směs. Dejte do mikrovlnky na výkon přibližně 650 w asi na 6 až 8 minut. Toto jsou údaje z receptu, nejlepší bude když dáte koláč do mikrovlnky na 6 minut, potom zkontrolujete koláč, a když tak ještě na minutu nebo dvě ještě dál pečete. Jablka můžete i krátce zápéct v troubě, koláček bude jistě také dobrý. Teď jsem ho měla ke kávě po nedělním obědě a u mě tedy naprostá spokojenost! :-)