Perník s citrónovou polevou

Upečte si PERNÍK s citrónovou polevou. Recept je opět velmi jednoduchý, takže upečeno budete mít raz dva. RECEPT: předehřejte troubu na 180 stupňů. Do mísy dejte 3 hrnky (250 ml) hladké mouky, 1 prášek do pečiva, půl lžičky sody, 1 hrnek cukru nebo panely( já tentokrát dala panely méně a do těsta přidala jednu 200 g třešňového džemu), 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce kakaa a 1 lžičku perníkového koření, zamíchejte. Do suché směsi přidejte 2 vejce, 1 hrnek oleje, 1,5 hrnku mléka a kapku citrónového oleje nebo trochu citrónové kůry. Vše prošlehejte a těsto rozetřete na plech s pečícím papírem. Dejte do předehřáté trouby, perník vyndejte po upečení, poznáte to, když vytáhnete zapíchnutou špejli suchou. POLEVA: šťávu z půlky šťavnatého citronu vylijte do misky, přidejte 2 lžíce řeckého jogurtu a 2 lžíce moučkového cukru. Promíchejte. Ještě horký perník hojně proíchejte špejlí a celý povrch perníku potřete polevou. Na závěr můžete perník posypat kokosem.