Svatomartinské rohlíčky. Trochu pozdě, ale přece. Myslím, že by se tahle dobrota mohla dělat i jindy než na Martina! RECEPT. Do mísy dejte 400 g hladké mouky, špetku soli, 250 g studeného másla na kostičky, 2 žloutky a 200 g zakysané smetany. Vypracujte těsto a šup s ním do ledničky na půl hodiny. Teď v […]
Tohle OŘECHOVÉ LINECKÉ mě nadchlo. Zkuste ho také. RECEPT je tady. Ze 100 g moučkového cukru, 240 g hladké mouky, 170 g másla ( studené máslo nakrájejte na kostičky), 1 žloutku a 90 g mletých vlašských ořechů zpracujte těsto. Nechte ho půl hodiny v ledničce odpočinout. Potom vyválejte plát, vykrajujte malá kolečka. Pečte v předehřáté […]
MAKOVÉ ROHLÍČKY. Pro milovníky máku vynikající cukroví. Pekla jsem letos prvně, ale budu péct určitě každoročně. RECEPT. Na těsto v míse smíchejte 230 g hladké mouky, 120 g mletého máku, 50 g moučkového cukru, špetku soli, 1 žloutek, 200 g másla studeného másla na kostičky, můžete přidat trochu citrónové šťávy, já přidala tak 3 polévkové […]
TVAROHOVÁ VÁNOČKA bez kynutí. Recept jsem před lety vystřihla z časopisu a nalepila do sešitu na recepty. Teď na něj došlo, i když jsem ho trochu upravila. RECEPT. V míse ušlehejte 2 vejce, 130 g moučkového cukru a 150 g změklého másla. Přidejte 2 lžíce rumu, pár kapek vanilkového extraktu nebo vanilkový cukr, špetku soli, […]
Naše další oblíbené vánoční cukroví jsou KŘEHOTINKY. Tohle cukroví mi připomíná podvodnice, která pekla moje babička. Do mísy dejte 300 g změklého másla, 300 g hladké mouky, 2 žloutky, 4 lžíce mléka, 1 lžíci octa a 1 lžíci rumu. Zpracujte těsto a nechte ho půl hodiny v lednici uležet. Potom vyválejte plát tlustý asi 6 […]
Další z vyzkoušených receptů na vánoční cukroví je tady – RECEPT NA PRACNY. Těsto vypracujte z 250 g hladké mouky, 160 g másla nakrájeného na kostičky, 130 g moučkového cukru, 100 g mletých vlašských ořechů ( usekala jsem je ne úplně najemno a nevadilo to), 30 g kakaa, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku […]
VÁNOČNÍ OŘECHOVÉ ŘEZY. Další recept na osvědčené vánoční cukroví. Toto má tu výhodu, že není moc známé a ani příliš pracné. Tak tedy – v míse ušlehejte 10 dkg změklého másla, 7 dkg moučkového cukru a 2 žloutky do pěny. Potom přidejte 21 dkg hladké mouky, půl lžičky prášku do pečiva a nastrouhanou kůru z […]
MUŠLIČKY S OŘECHY. Další druh cukroví, který u nás doma nesmí chybět. RECEPT. Na těsto v míse zpracujte 250 g másla (na kostičky), 450 g hladké mouky, 4 žloutky, 150 ml smetany na šlehání, špetku soli a lžíci moučkového cukru. Těsto vypracujte klidně ručně, jde to celkem dobře. Náplň vyrobíte tak, že v misce smícháte […]
Dnešní CHLÉB. Je to pořád ten samý recept, u kterého jen trochu občas měním poměr použitých surovin. TENTOKRÁT jsem do domácí pekárny dala 2 hrnky celozrnné mouky špaldové ( špaldu si vždy před pečením usekám v mlýnku na kávu, mlýnek na mouku zatím doma nemám ), 1/2 hrnku žitných vloček, 1 a 1/2 hrnku hladké […]
Dnešní snídaně. SLADKÝ TOUST. Kdo má rád sladké po ránu, upečte si ho místo palačinek. RECEPT je jednoduchý. 2 plátky toustového chleba namažte lučinou nebo použijte nějaký přírodní sýr, žervé.. Potom na jeden namazaný plátek chleba přidejte džem co máte rádi. Pro mě višňový, pro Zuzku jahody s vanilkou. :_) Spojte oba plátky namazaným k […]
